☆通信大学生の日記☆

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初挑戦のバターロール

昨日ペストリーボードを買ったので、今日は予告通りバターロールに挑戦しました。
でもこれってバターロールじゃない・・・
060325-1833.jpg



左がバターロールもどき。
右はノット型とかいうものらしい。
バターロールは雫にするのを失敗したみたい。
ほとんど二等辺三角形みたいに生地をのばしちゃったから、できそこないのクロワッサンみたいな形になっちゃいました。

今日は欲張って一度に2段焼いてみたのですが、これが失敗のもと。
ガスオーブンでも家庭用なのだから1段ずつにするべきでした。
途中で覗くと上の段にしか焦げ目がついていませんでした。
結局だらだらと焼成時間だけが延びてしまい、焼き上がりは外が少し硬くなってしまいました。
焼きたてはそれなりに美味しかったです。
これぞパン作りの醍醐味。
熱々にバターをつけて食べるときの幸せ。
これがあるからパン作りにはまっちゃったんだろうなぁ。

次回はもう少しバターロールっぽいのを作れるように頑張ります。
それにしても腰が痛い。
気合入れすぎたかな。。。
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[ 2006/03/25 ] | 日記 | CM(0) | TB(0)
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